Удобрения

Это вещества, применяемые для улучшения питания растений и свойств почвы.

По мере того как растет народонаселение Земли, растут и урожаи, а с ними увеличивается вынос из почвы питательных веществ. Прежде считалось, что растения питаются перегноем, гумусом почвы. Поэтому восполнить потери можно было, лишь внося в нее навоз, перегной, торф, - одним словом, органические удобрения. Однако еще в середине прошлого века известный немецкий химик Ю. Либих сформулировал в общем виде теорию минерального питания растений, развитую и усовершенствованную позже работами многих химиков, среди которых в первую очередь следует назвать нашего соотечественника академика Д.Н. Прянишникова.

"Как бы правильно ни хранился и применялся навоз, он не может вернуть почве того, чего он сам не содержит, т.е. крупной доли фосфора, отчужденного из хозяйства в проданном зерне, костях животных, в молоке и пр.; таким образом почва постепенно, но неуклонно теряет свой фосфор (или по крайней мере усвояемую его часть)". Д.Н. Прянишников назвал фосфор одним из трех основных химических элементов, которые больше всего выносятся растениями из почвы и потерю которых прежде всего надо компенсировать, внося в почву минеральные удобрения.

Кроме фосфорных к ним относятся азотные и калийные удобрения: азот входит в состав аминокислот и белков. Ионы калия участвуют во многих биохимических процессах в растениях; калий есть в их плодах, листьях, стеблях и корнях. Если калия не хватает, растение хуже усваивает углекислый газ и медленнее развивается. Плоды у него будут менее сладкими: калий активизирует синтез многих органических веществ, и прежде всего углеводов.

Значит, растению прежде всего необходимы фосфорные, азотные и калийные удобрения. Содержание питательных веществ в удобрении выражают в процентах Р₂O₅, N и К₂O. Если говорят о внесении в почву 10 кг калия, то на самом деле имеют в виду 10 кг К₂O. То же относится и к фосфору.

Главные фосфорные удобрения: суперфосфат (простой и двойной) и фосфоритная мука (ее целесообразно применять лишь на почвах определенного химического состава, поскольку фосфаты, входящие в это удобрение, труднорастворимы, они высвобождаются лишь на почвах с кислой реакцией). Среди азотных удобрений - селитры (аммиачная, натриевая и калиевая) и карбамид (мочевина). Главные калийные удобрения - хлорид калия, сульфат калия, калийная селитра. Она же - старейшее комплексное удобрение, содержащее одновременно калий и азот. К комплексным удобрениям относятся также фосфаты аммония и калия, содержащие фосфор и, соответственно, азот или калий. Нитрофоска содержит и калий, и фосфор, и азот. Это сложное удобрение, состоящее из преципитата, аммофоса и аммиачной селитры, получаемых в едином технологическом процессе; в ней 35-52% N, Р₂O₅ и К₂O.

Для современной агрохимии характерно широкое использование сложных и возможно более концентрированных удобрений, производимых и вносимых в почву в оптимальные для растений сроки и обязательно в виде гранул - удобных в работе и транспортировке.

Конечно, для нормального роста и развития растений необходимы в микродозах и многие другие элементы: железо, магний, бор, алюминий, бром, иод, кобальт, медь, цинк. Их называют микроэлементами.

У почвы каждого поля есть свой элементный состав: одних важных для растений элементов не хватает, другие находятся в избытке. Исследованием почв и составлением рекомендаций по оптимальному использованию минеральных удобрений в нашей стране занимается государственная агрохимическая служба (см. Агрохимия).

Органические удобрения - навоз, торф, ком-посты, зеленая масса - тоже необходимы каждому полю, огороду и саду для образования нужной структуры почвы и нормальной жизнедеятельности почвенных микроорганизмов. А в конечном счете все виды удобрений нужны для того, чтобы люди могли получать полноценные урожаи.