Кетоны

Кетоны - класс органических соединений, в молекулах которых содержится карбонильная группа

В отличие от альдегидов в кетонах эта группа соединена не с одним, а с двумя органическими радикалами. Этим объясняется их меньшая реакционная способность по сравнению с альдегидами.

Простейший кетон - ацетон, или д и мети лкетон:

Это бесцветная, легко подвижная жидкость с характерным запахом и температурой кипения 57°С. Хорошо смешивается с водой. Отделить его от воды можно "высаливанием", т. е. добавлением к смеси соли. Ацетон, плотность которого 0,792 г/см³, образует верхний слой, а солевой раствор - нижний.

Ацетон получают различными способами, в частности дегидрированием изопропилового спирта над металлическим катализатором, т.е. отщеплением от спирта водорода:

Ацетон широко применяется в лабораториях, промышленности и быту как растворитель органических веществ - лаков, красок, клеев и др. Используется в производстве искусственного шелка, кинопленки и т. д., а также для химического синтеза ряда органических соединений.

Кетоны, как ненасыщенные соединения, проявляют химическую активность в реакциях гидрирования и замещения. Так, при гидрировании они в присутствии металлических катализаторов присоединяют водород, превращаясь во вторичные спирты:

При взаимодействии с РСI₅ атом кислорода в кетонах замещается на два атома хлора.