Опыты по экстракции

Познакомьтесь с экстракцией на опыте. Хотя бы так: измельчите несколько ядрышек ореха или семечек подсолнуха, положите в пробирку, залейте небольшим количеством бензина и встряхните несколько раз. Дайте пробирке постоять часа два (конечно, подальше от огня), не забывая время от времени ее встряхивать. Слейте бензин на блюдце и выставьте на балкон или на улицу. Когда бензин испарится, на дне останется немного масла, которое растворилось в бензине. Из листьев можно экстрагировать хлорофилл - спиртом, при нагревании на водяной бане. Листья при этом станут почти бесцветными.

Бензином можно извлечь также иод из аптечной йодной настойки. Для этого налейте в пробирку воды на треть, добавьте примерно 1 мл йодной настойки и к образовавшемуся буроватому раствору прилейте столько же бензина. Встряхните пробирку и оставьте ее в покое. А когда смесь расслоится, то верхний, бензиновый, слой станет темно-бурым, а нижний, водный, - почти бесцветным: ведь иод в воде растворяется плохо, а в бензине - хорошо.