Физико-химические свойства крови

Кровь состоит из жидкой части - плазмы и взвешенных частиц - форменных элементов, к которым относятся эритроциты, лейкоциты и тромбоциты.

Количество крови у человека составляет примерно ¹/₁₃ веса тела, что составляет примерно 5,0-5,5 л с удельным весом 1,05-1,06. Плазма крови составляет примерно около 55%, эритроциты - 44% и 1% приходится на долю остальных клеточных элементов.

Плазма крови - это соломенно-желтая жидкость с удельным весом 1,027.

Химический состав плазмы крови в мг% будет следующим

Как видно, важнейшей органической частью плазмы являются белки, в состав которых входит фибриноген. Свободная от фибриногена плазма называется сывороткой.

Плазма крови во многих отношениях является посредником между различными тканями организма. Она содержит конечные продукты обмена органов и тканей, которые выделяются почками. В плазме циркулируют гормоны, в незначительном количестве ферменты и продукты промежуточного обмена. Между плазмой крови и печенью существует особенно тесная связь, что прежде всего относится к белкам, а также к фосфолипидам и холестерину, значительная часть которых синтезируется в печени.