Занятие 29. Спирты и фенол

(Занятие рассчитано на 2 часа и проводится в заключение прохождения соответствующей темы в классе.)

Оборудование: штатив железный, колбочка Вюрца на 25-50 см³, длинная стеклянная трубка с отогнутым концом, спиртовка, узкий стаканчик, набор пробирок в стойке, делительная воронка, этиловый спирт, серная кислота (1 : 1), раствор лакмуса, раствор едкого натра, бромистый натрий, соляная кислота, бромная вода, раствор хлорного железа.

На столе общего пользования: безводный этиловый спирт, натрий, фенол.

Опыт 1. Взаимодействие спирта с натрием (получение этилата натрия).

1. Напишите уравнение реакции между этиловым спиртом и натрием.

2. В пробирку налейте 1 см³ безводного этилового спирта и бросьте маленький (с горошину) высушенный фильтровальной бумагой кусочек натрия.

3. Докажите, что при реакции выделяется водород.

4. После того как весь натрий прореагирует, перенесите каплю раствора на часовое стекло и выпарьте, держа стекло высоко над спиртовкой. После испарения спирта остаётся пятно твёрдого этилата натрия. Прибавьте каплю воды и испытайте раствором нейтрального лакмуса.

Объясните изменение окраски лакмуса.

Опыт 2. Взаимодействие спирта с галогеноводородной кислотой (получение бромистого этила).

Напишите уравнение реакции между этиловым спиртом и бромистым водородом. Необходимый для реакции бромистый водород будет получаться в самой реагирующей смеси путём взаимодействия бромистого натрия с серной кислотой.

1. Соберите прибор, как показано на рис. 30. В колбочку или в пробирку с отводной трубкой поместите 2-3 г (на кончике шпателя или ножа) бромистого натрия или бромистого калия. Прилейте немного спирта, а затем - двойное количество серной кислоты (1 :1). В пробирку-приёмник налейте воды с плавающими в ней кусочками льда.

При нагревании смеси бромистый этил будет собираться на дне пробирки-приёмника под водой.

2. Если бромистого этила получится значительное количество, отделите его от воды с помощью делительной воронки и сдайте преподавателю.

Рис. 30

Опыт 3. Взаимодействие фенола с едким натром (получение фенолята натрия).

Ознакомьтесь с запахом фенола.

1. Поместите в пробирку несколько кристалликов фенола и прибавьте туда немного воды. Взболтайте содержимое пробирки. Получился мутный раствор - суспензия: фенол не полностью растворился в воде.

2. Прибавьте к раствору разбавленной щёлочи и взболтайте. Получился раствор фенолята натрия.

3. Прибавьте к раствору немного разбавленной кислоты (серной или соляной). Объясните помутнение раствора. Составьте уравнения соответствующих реакций.

Опыт 4. Взаимодействие фенола с бромной водой (получение трибромфенола).

В отличие от бензола, фенол легче реагирует с бромом; для осуществления этой реакции бром может быть взят даже в виде бромной воды.

1. Приготовьте в пробирке прозрачный раствор фенола, взяв очень небольшое количество фенола (крупинку) на 5-6 см³ воды.

2. Прибавьте бромной воды до появления белой мути. Образуется трибромфенол. Напишите уравнение реакции.

Задачи^*

^* (Задачи даются учащимся, выполнившим работу раньше срока)

1. В двух пробирках находятся безводный бензол и спирт. Определить химическим путём, в какой пробирке находится спирт.

2. 13 одной пробирке содержится чистая вода, в другой - вода, содержащая фенол. Определить, где раствор фенола.

3. Очистите бензол от примеси фенола, не прибегая к перегонке.